Co jíst na lepší trávení? 10 potravin, které opravdu pomáhají

Pokud se často cítíte nafouklí, máte těžké trávení nebo se po jídle cítíte vyčerpaní, není to jenom problém s tím, co jste jedli. Často je příčinou to, co ne jíte. Vaše střeva potřebují konkrétní potraviny, aby fungovala jako dobře nastavený stroj - ne jako zablokovaný kanál. Nejde o detoksy nebo šťávy, které prodávají na Instagramu. Jde o to, co dáte svému tělu každý den - a co mu odstraníte.

1. Kyselé zelí a jiné fermentované potraviny

Kyselé zelí není jenom příloha k špekáčku. Je to přirozený zdroj probiotik - živých bakterií, které obnovují rovnováhu ve vašich střevech. Každá lžíce kyselého zelí obsahuje miliardy bakterií, které pomáhají rozkládat potravu, snižují záněty a zlepšují absorpci živin. Nezapomeňte: musí být nezahřáté a nepastéřizované. Pokud koupíte kyselé zelí v obchodě, podívejte se na složení. Pokud tam je ocet, cukr nebo konzervanty, není to pravé fermentované zelí. Hledejte jenom zelí, sůl a možná petrželku. Stejně tak funguje kimči, kefír nebo kombucha. Stačí jedna malá porce denně - a za týden si to všimnete.

2. Ovesná kaše s výživnými vlákninami

Vláknina není jenom slovo, které vidíte na obalech. Je to to, co vaše střevo opravdu potřebuje. Ovesná kaše je jedna z nejlepších zdrojů rozpustné vlákniny, která se mění v gel v trávicím traktu a pomáhá pomalu přeměňovat cukry na energii. To znamená, že se nezvedne hladina cukru v krvi, což znamená méně zánětů a méně nafouklosti. Přidejte do kaše lžíci lněných semen - obsahují i nerozpustnou vlákninu, která „čistí“ střevo jako kartáček. Nezabíjejte to cukrem. Stačí trochu medu nebo jedna hruška nakrájená na kousky.

3. Zelená listová zelenina

Špenát, řepka, řeřicha, brokolice - tyto potraviny nejsou jenom zdravé. Jsou přírodními detoxikačními agenty. Obsahují sloučeniny, které podporují játra při odstraňování toxinů. Ale hlavně - obsahují velké množství vlákniny a antioxidantů, které uklidňují střevní stěnu. Pokud jste zvyklí jíst jenom zeleninu vařenou, zkuste ji syrovou. Syrová zelenina má více enzymů, které pomáhají trávení. Stačí 2-3 šálky denně - přidávejte je do salátů, smoothií nebo jako přílohu k obědu.

4. Třešně a borůvky

Nejde jenom o chuť. Třešně a borůvky jsou bohaté na polyfenoly - přírodní látky, které podporují růst „dobrých“ bakterií ve střevech. Výzkumy ukazují, že lidé, kteří pravidelně jedí borůvky, mají výrazně lepší rovnováhu střevní mikroflóry než ti, kteří je nejedí. A to vše bez přidávání cukru. Nejde o džem nebo zmrzlinu - jde o čerstvé nebo zamražené plody. Stačí šálek denně. Pokud máte problém s cukrem, můžete je kombinovat s jogurtem bez přidaného cukru.

Umělá ilustrace trávicího traktu jako zahrady s potravinami

5. Česnek a cibule

Česnek a cibule nejsou jenom pro chutnou polévku. Jsou přírodními prebiotiky - tedy potravinou pro probiotiky. Neznamená to, že je jedíte, aby se vám střevo zlepšilo. Znamená to, že vaše „dobré“ bakterie je jedí. Česnek obsahuje inulin a fruktooligosacharidy - látky, které „dobré“ bakterie milují. Pokud jste zvyklí vyhýbat se česnku kvůli zápachu, začněte pomalu. Jedna zoubek denně ve vařené podobě už pomůže. Přidejte cibuli do salátů, polévek nebo pečené zeleniny. Neodstraňujte ji - je to klíčový stavební kámen pro zdravé střevo.

6. Ořechy a semínka

Minimálně 2-3 lžíce ořechů nebo semínek denně může změnit vaše trávení. Lískové oříšky, vlašské ořechy, mandle, lněná semínka, semínka čišky - všechny obsahují tuky, vlákninu a antioxidanty. Líná semínka jsou zvláště silná - obsahují 40% vlákniny a mastné kyseliny, které snižují záněty ve střevě. Pokud je koupíte celá, rozmelte je v mlýnku na kávu - jinak projdou vaším tělem nezpracovaná. Přidejte je do kaše, jogurtu nebo salátu. Nejde o velké množství - jde o pravidelnost.

7. Rýže a brambory (při zácpě)

Ne všechny potraviny jsou pro každého stejné. Pokud máte zácpu, rýže a vařené brambory jsou vaše nejlepší přátelé. Jsou lehce stravitelné, nezatěžují střevo a pomáhají vytvářet měkkou, pravidelnou stolici. Nejde o bílou rýži z balíčku - hledejte červenou nebo černou rýži. Brambory vařte s kůrou - tam je nejvíc vlákniny. Pokud máte problém s plynatostí, vyhněte se bramborám, které jste uvařili a nechali vychladnout - ty obsahují rezistentní škrob, který může u některých lidí způsobit více plynů. Ale pokud jste zvyklí na zácpu, tyto potraviny vám pomohou.

Denní rutina pro zdravé trávení: voda, ořechy, zelený čaj a salát

8. Voda - největší přírodní detoxikace

Není to potravina, ale bez ní všechny ostatní potraviny nefungují. Voda je jako olej pro motor. Bez ní se vláknina nezpracuje, bakterie nebudou fungovat, a střevo se zablokuje. Doporučuje se 1,5-2 litry denně - ale to záleží na vás. Pokud se probudíte a cítíte se suchý, pijte sklenici vody hned po probuzení. Pokud máte časté zácpy, přidejte k vodě trochu citronu. Citron stimuluje játra a podporuje produkci žluči - což je klíčové pro trávení tuků. Nečekáte na žízeň. Pijte, i když nejste žízniví.

9. Zelený čaj

Zelený čaj není jenom trendy nápoj. Obsahuje katechiny - přírodní látky, které snižují záněty ve střevě a podporují růst „dobrých“ bakterií. Výzkumy ukazují, že lidé, kteří piji zelený čaj pravidelně, mají nižší úroveň zánětlivých markerů ve střevech. Nejde o sladký nápoj z automatu. Jde o čistý zelený čaj, vařený 2-3 minuty. Nezavírejte ho v kávové kávě - ztrácí své vlastnosti. Pijte ho bez cukru, nejlépe ráno nebo po obědě. Nejde o 5 šálků denně - stačí 1-2.

10. Zabijte to, co škodí

Největší chyba? Přemýšlet jenom o tom, co přidat. Ale co odstranit? Cukr, zpracované potraviny, umělé přísady, bílá mouka a alkohol - tyto věci ničí střevní mikroflóru. Cukr je jako hnojivo pro škodlivé bakterie. Zpracované potraviny obsahují emulgátory, které poškozují sliznici střev. Pokud chcete lepší trávení, nejdřív odstraňte tyto věci. Ne musíte je vyhodit hned. Začněte tím, že je nahradíte. Když přestanete jíst cukr, vaše chuťové pohádky se změní. Za dva týdny budete mít chuť na ovocné nápoje, ne na limonády.