Už jste slyšeli, jak skvěle může prospěch střevním bakteriím udělat kyselé zelí nebo kombucha? Tyto fermentované potraviny jsou plné přátelských kultur, které pomáhají lepšímu trávení a posilují imunitu. Přitom je stačí jednoduše zařadit do jídelníčku – třeba jako přílohu nebo osvěžující nápoj.
Jak ale poznat kvalitní kyselé zelí či kombuchu? Při nákupu hledejte produkty, které jsou skutečně fermentované, nikoliv jen ochucené nebo pasterované, protože ty přátelské bakterie často neobsahují. Kysané zelí by mělo mít přirozenou kyselou chuť, drobné bublinky jsou známkou probíhající fermentace.
Když zeleninu nebo čaj necháte kysat, vzniknou v nich probiotika – ty malé pomocníky, co zlepšují střevní prostředí. Kombucha navíc nabízí i antioxidanty a organické kyseliny, které podporují detoxikaci těla. Přidáním těchto potravin do jídelníčku tak můžete výrazně zlepšit trávení i celkovou odolnost organismu.
Malé množství každý den stačí, abyste si všimli rozdílu. A není potřeba kupovat drahé speciální výrobky – domácí kyselé zelí nebo poctivá kombucha z obchodu s přírodními produkty budou skvělou volbou.
Když vybíráte kyselé zelí, hledejte obaly bez umělých přísad a bez pasterizace. Pokud chcete kombuchu, dejte si pozor na nadměrný cukr v nápojích. Výhodou je, že obě potraviny máte hned po ruce a můžete je používat jako chutné doplňky – kyselé zelí třeba k masu, kombuchu ráno nebo při občerstvení.
Nemusíte se bát ani mírné kyselosti, jde o přirozenou součást jejich zdravých účinků. Zařaďte je do jídelníčku pravidelně a uvidíte, jak vám zlepší den i zdraví.
V tomto článku se podíváme na nejlepší přírodní zdroje probiotik a vysvětlíme, proč jsou pro naše tělo tak důležité. Zaměříme se na to, jak probiotika ovlivňují naše zdraví a naše střevo, a nabídneme tipy, jak je zařadit do naší každodenní stravy. Prozkoumáme různé druhy fermentovaných potravin, které jsou plné těchto přínosných bakterií, a podělíme se o několik tipů, jak si tyto pozitivní účinky maximálně užít.
číst více
